فوائد الماء
أهمیة الماء فی النظام الغذائی
یمکن تعریف التغذیة Nutrition على أنها دراسة العناصر الغذائیة فی الغذاء ، وکیفیة استخدام الجسم لها ، وهی ایضا العلاقة بین النظام الغذائی والصحة والمرض ، حیث یستخدم خبراء التغذیة أفکارًا من البیولوجیا الجزیئیة والکیمیاء الحیویة وعلم
الوراثة لفهم کیفیة تأثیر العناصر الغذائیة على جسم الإنسان.
ترکز التغذیة أیضًا على کیفیة استخدام الأشخاص للخیارات الغذائیة لتقلیل مخاطر الإصابة بالأمراض ، وماذا یحدث إذا کان لدى الشخص الکثیر أو القلیل جدًا من العناصر الغذائیة ، وکیف تعمل الحساسیة ، فالمغذیات توفر الغذاء من البروتینات
والکربوهیدرات والدهون والفیتامینات والمعادن والألیاف والماء فکلها عناصر مغذیة و إذا لم یکن لدى الناس التوازن الصحیح من العناصر الغذائیة فی
نظامهم الغذائی ، فإن خطر الإصابة بحالات صحیة معینة یزداد.
فی هذا المقال سنتناول أهمیة الماء فی جمیع الأنظمة الغذائیة ولجمیع الأفراد اللذین یتبعون الحمیات او لا یتبعونها اساسا .... یحتوی جسم الإنسان البالغ على نسبة تصل إلى 60? من الماء ، ویحتاج إلى الماء للعدید من العملیات حیث لا
یحتوی الماء على سعرات حراریة ، ولا یمد الجسم بالطاقة ، و یوصی الکثیر من الناس بتناول 2 لتر ، أو 8 أکواب من الماء یومیًا ، ولکن یمکن أیضًا أن تأتی من مصادر غذائیة ، مثل الفاکهة والخضروات والمشروبات مثل الشای والقهوه و تعتمد
المتطلبات أیضًا على حجم جسم الفرد و عمره ، والعوامل البیئیة ، ومستویات النشاط ، والحالة الصحیة ، وما إلى ذلک.
حیث یمکن أن یکون الماء مفیدًا حقًا لفقدان الوزن لانه خالٍ من السعرات الحراریة بنسبة 100? ، ویساعدک على حرق المزید من السعرات الحراریة وقد یکبح شهیتک إذا تم تناوله قبل الوجبات و تکون الفوائد أکبر عند استبدال المشروبات السکریة
بالماء.
إنها طریقة سهلة للغایة لخفض السکر والسعرات الحراریة.
ومع ذلک ، ضع فی اعتبارک أنه سیتعین علیک القیام بأکثر من مجرد شرب الماء إذا کنت بحاجة إلى فقدان قدر کبیر من الوزن وذلک یعنی اتباع نظام صحی متوزان یوفر جمیع العناصر الغذائیة .
أهم اسباب شرب الماء :
1.عندما تشعر المعدة بأنها ممتلئة
فإنها ترسل إشارات إلى المخ للتوقف عن الأکل. یمکن أن یساعد الماء على شغل حیز فی المعدة ، مما یؤدی إلى الشعور بالامتلاء وتقلیل الجوع.
قد یعتقد الشخص أیضًا أنه جائع عندما یکون عطشانًا بالفعل و یمکن أن یساعد شرب کوب من الماء قبل تناول شیء ما على الحدمن تناول الوجبات الخفیفة غیر الضروریة.
2. الماء یزید من حرق السعرات الحراریة
تشیر بعض الأبحاث إلى أن شرب الماء یمکن أن یساعد فی حرق السعرات الحراریة و فی دراسة أجریت عام 2014 ، عانى 12 شخصًا ممن شربوا 500 مل من الماء البارد ودرجة حرارة الغرفة من زیادة فی إنفاق الطاقة.
لقد أحرقوا ما بین 2 و 3 فی المائة من السعرات الحراریة أکثر من المعتاد فی 90 دقیقة بعد شرب الماء.
3. الماء یساعد على إزالة الفضلات من الجسم
عندما یصاب الجسم بالجفاف ، لا یمکنه إزالة الفضلات بشکل صحیح مثل البول أو البراز و یساعد الماء الکلى على تصفیة السموم والفضلات بینما یحتفظ العضو بالمغذیات الأساسیة والشوارد عندما یصاب الجسم بالجفاف ، تحتفظ الکلى
بالسوائل و یمکن أن یؤدی الجفاف أیضًا إلى براز صلب أو متکتل وإمساک وایضا یحافظ الماء على حرکة النفایات عن طریق تلیین البراز المتصلب أو تلیینه.
4. شرب الماء یمکن أن یقلل من إجمالی السعرات الحراریة السائلة
من السهل تراکم السعرات الحراریة السائلة عن طریق شرب الصودا أو العصیر أو القهوة أو الشای المحلى ، حیث یتجاهل معظم الناس أیضًا عدد السعرات الحراریة التی یستهلکونها فی المشروبات الریاضیة أو المشروبات الکحولیة.
قد یکون لاستبدال بعض المشروبات عالیة السعرات الحراریة یومیًا بالماء أو غیره من المشروبات الخالیة من السعرات الحراریة ، مثل شای الأعشاب ، فوائد طویلة الأمد لفقدان الوزن.
5. الماء ضروری لحرق الدهون
بدون الماء ، لا یستطیع الجسم استقلاب الدهون أو الکربوهیدرات المخزنة بشکل صحیح و تسمى عملیة التمثیل الغذائی للدهون تحلل الدهون فالخطوة الأولى فی هذه العملیة هی التحلل المائی ، والذی یحدث عندما تتفاعل جزیئات الماء مع
الدهون الثلاثیة (الدهون) لتکوین الجلسرین والأحماض الدهنیة.
شرب کمیة کافیة من الماء ضروری لحرق الدهون من الطعام والشراب ، وکذلک الدهون المخزنة ، لقد وجدت مراجعة مصغرة مصدر موثوق أن زیادة تناول الماء أدت إلى زیادة تحلل الدهون وفقدان الدهون فی الدراسات التی أجریت على الحیوانات.
6. الماء یساعد فی التدریبات
تعتبر التمارین من أهم مکونات أی خطة لخسارة الوزن و یساعد الماء العضلات والأنسجة الضامة والمفاصل على التحرک بشکل صحیح کما أنه یساعد الرئتین والقلب والأعضاء الأخرى على العمل بفعالیة لأنها تزید من نشاطها أثناء التمرین.
یقلل شرب الماء من مخاطر الأشیاء التی یمکن أن تعیق ممارسة التمارین الریاضیة الجیدة ، مثل تقلصات العضلات والتعب.